Inspir și expir
comment 1

Ce mancam in perioada sarcinii si a alaptarii? Interviu cu Dr. Menci. Plus concurs cu premiul cartea Parinti Altfel

In luna octombire a aparut cartea Parinti Altfel – cu copii de la -1 la 10 ani, in care prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, sintetizeaza propria sa viziune holistica asupra alimentului si alimentatiei.  Dr. Menci ii invata pe viitorii parinti regulile de baza ale alimentatiei sanatoase, le arata cum influenteaza stilul de viata al parintilor evolutia copilului, chiar inainte de a fi conceput si cum ar trebui sa se pregateasca pentru primirea noului membru al familiei. De asemenea, ofera informatii pretioase despre perioada prenatala si sarcina si despre cum ar trebui sa se hraneasca mama in acest timp, continuand apoi cu alimentatia sugarului, a mamei care alapteaza, cu programul de alimentatie pentru primul an de viata si diversificarea. Astfel, aflam care sunt alimentele optime pentru copii, care sunt cele mai nocive alimente pentru cei mici si amanunte despre bolile bebelusilor si modalitatile de evitare a acestora. Bonus: o multime de retete sanatoase pentru copii, incepand de la diversificare (6 luni)!

Dr MenciAm stat de vorba cu Dr. Menci despre alaptat, sarcina si colici, am rasfoit cartea si la finalul interviului, va invit la concurs. Premiul? Cartea Parinti Altfel.

Unele mame mananca absolut orice in timpul alaptarii (inclusiv consuma cafea si fumeaza), iar copiii par ok. Altele renunta in aceasta perioada la fasole, mazare, varza si alte alimente care le-ar produce colici bebelusilor. Ce se intampla, de fapt? Care este adevarul?

Dr. Mencinicopschi: Sarcina nu inseamna rasfat culinar! Astazi, imediat dupa ce isi dau seama ca sunt insarcinate, doamnele considera gravidia o perioada de rasfat culinar, o perioada in care isi spun ca au voie sa manance orice pentru ca nu le mai intereseaza silueta. Mare greseala! Nu spun ca femeile insarcinate, cand au pofte, nu pot sa si le satisfaca, insa trebuie sa fie atente sa nu transforme aceste „pofte” in obiceiuri ce pot deveni periculoase pt ele si pt copilul lor. Din punct de vedere alimentar, viitorii parinti trebuie sa se informeze foarte bine in legatura cu alimentele pe care le consuma, modul in care le prepara si chiar felul in care iau masa zi de zi.

Sfaturile mele sunt:

  • Renuntati la consumul de alimente cu „aditivi alimentari” chimici, E-uri, in special coloranti chimici, conservanti chimici, indulcitori chimici sau agenti de sapiditate.
  • Renuntati la alimentele rafinate, devitalizate, fara fibre alimentare si fara nutrienti esentiali, deoarece acestea nu furnizeaza cei 50 de nutrienti esentiali necesari mentinerii sanatatii.
  • Incercati sa evitati alimentele iradiate si pe cele modificate genetic.
  • Evitati dietele monotone, o dieta diversificata inseamna un aport alimentar ce provine din cat mai multe specii de plante si animale crescute in conditii cat mai apropiate de cele naturale, avand o valoare biologica nutritionala mult mai mare.
  • Incercati sa consumati cat mai multe alimente vii pentru a va mentine sistemul imnunitar puternic.

Copilul este ceea ce mancati! Aromele artificiale, indulcitorii si agentii de intarire a gustului creeaza dependenta inca dinainte de nastere, in timpul vietii intrauterine, in functie de ceea ce mananca viitoarea mama. O alimentatie prea bogata in grasimi a gravidei va influenta organizarea teritoriilor cerebrale ale fatului, care mai tarziu vor coordona senzatiile de foame si satietate la copil si adult. Astfel, copiii sunt condamnati la obezitate si la intreg cortegiul ei de boli inca din pantecul mamei, care nu constientizeaza cat de important e pentru sanatatea copilului ceea ce mananca.

In ce masura ceea ce consuma mama se transmite la bebelus, prin laptele matern?

Dr. Mencinicopschi: Femeia care alapteaza trebuie sa inteleaga ca laptele matern este ceea ce mananca mama! Dupa nastere, organismul femeii isi concentreaza toate resursele pentru a asigura hrana sugarului, hrana perfecta  fiind chiar laptele matern.

Care este perioada de regim strict (recomandat din maternitate: supa, paine prajita, branza de vaci, orez, pui, carne fiarta sau la aburi, nu prajita, fara fructe sau legume crude)?

Dr. Mencinicopschi: In perioada alaptarii nu se tine niciun regim de slabire, pentru ca insasi alaptatul este forma cea mai naturala de slabit. Producerea laptelui matern inseamna un proces de consum de energie, iar o slabire care nu afecteaza fiziologia, scade in continuare riscul aparitiei cancerului de san. Pentru a nu schimba gustul laptelui este bine sa nu consume condimente tari, usturoi, piper, ceapa care ii pot modifica gustul.  De asemenea, este recomandata evitarea cosumului de alimente care contin chimicale, deoarece acestea ajung in lapte. Mamicile trebuie sa aiba grija sa nu stea in medii poluate, sa fie atente la produsele de ingrijire corporala si cosmetice, deoarece si acestea ajung in lapte. Mare atentie si la vopsitul parului, majoritatea vopselurilor contin metale grele care se transmit copilului prin laptele matern.

Cum si cand introducem in alimentatia mamei care alapteaza fructele si legumele crude, fara a-i afecta tranzitul intestinal al bebelusului?

Dr. Mencinicopschi: Cel putin in perioada sarcinii si alaptarii orientati-va spre produsele naturale, BIO. Dieta zilnica a unei gravide sanatoase contine cca 50g de carne sau cca 100g de peste, leguminoase (fasole, mazare, linte, naut), pseudocereale (hrisca, quinoa, amarant, chia), cca 300g de legume in stare cruda, 200-400g de fructe in stare cruda, seminte, nuci (in, canepa, migdale, germeni de plante, apa plata ca atasare sau sub forma de ceai si tisane.

Este foarte importanta pastrarea unui echilibru permanent intre alimentele de origine animala, precum  carnea, oualele, laptele si derivatele, pestele si cele de origine vegetala de tipul fructe, legume crude, leguminoase, cereale.

Ce putem consuma in timpul alaptarii astfel incat sa avem un meniu cat mai variat si benefic pentru bebelus, dar si pentru mama, bogat in vitamine si minerale?

Dr. Mencinicopschi: Pentru un meniu cat mai variat, recomand  consumul de legume si fructe in stare proaspata in sezon, daca se poate sa fie bio. Mai mult, fructele de padure sunt sursele cele mai bogate in minerale, antioxidanti. Daca alapteaza in extra sezonul fructelor de padure, se pot face rezerve de afine, mure, zmeura, merisoare. Acestea pot fi achizitionate in sezon si puse la congelator.

Ce alimente sunt interzise si de ce, in timpul alaptarii? Care sunt alimentele care baloneaza, care sunt cele care contin substante periculoase (peste cu mercur), care sunt alimentele excitante, care ii agita pe bebelusi?

Dr. Mencinicopschi: Fiecare mama trebuie sa-si testeze toleranta la alimente. In general sunt alimente care baloneaza – leguminoasele pregatite incorect, fasolea boabe, mazarea, lintea si soia. Balonarea nu provine doar din alimente, daca vorbeste in timp ce mananca are loc aerofagia si chiar amestecarea si asocierea incorecta a alimentelor pot duce la balonare (ex. friptura cu cartofi prajiti). Acestea nu se pot digera natural. Astfel, atunci cand ajung in colon apare procesul de fermentatie.

Pentru a ajuta digestia alimentelor grele, recomand sa consumati dupa o masa copioasa kiwi crud sau papaya crud. Este bine sa incercati preparate care contin enzime digestive – triferemen, si cele care simuleaza secretia bilei – preparatele pe baza de extracte de bila. Acestea nu au efecte negative nici asupra mamei si nici nu modifica calitatea sau gustul laptelui.

Puteti consuma ceaiuri digestive, carminative si galactofore, precum ceaiul de flori de soc sau de fenicul, sau puteti consuma direct fenicul sau seminte de fenicul. Foarte bun cand esti balonat este ghimbirul crud, insa mare atentie la cantitatea consumata, deoarece acesta  poate schimba gustul laptelui.

Din anumite motive, unii bebelusi sunt mai agitati decat altii. Cum ii putem linisti prin alimentatia mamei?

Dr. Mencinicopschi: Femeia care alapteaza trebuie sa inteleaga ca laptele matern este ceea ce mananca mama! Pentru linistea bebelusului, trebuie sa evitati in perioada alaptarii anumite alimente, precum cafeaua (mai mult de doua cesti) si ciocolata, intrucat cantitatea de cafeina agita bebelusul. Consumul obisnuit de alcool produce efecte negative asupra cresterii copilului

De la ce varsta este indicat ceaiul la bebelusi?

Dr. Mencinicopschi: In primele 4 pana la 6 luni, sugarul nu are voie de nicio alta bautura pe langa masa de lapte. Laptele matern este suficient pentru ca bebelusul sa isi satisfaca nevoia de lichide prin laptele matern, respectiv laptele formula. Numai in situatii speciale cand bebelusul transpira puternic, in zielele caniculare sau in cazul in care are febra sau diaree si pierde implicit o cantitate mare de apa, are nevoie de o cantitate suplimentara de lichide sub forma de apa plata (microbiologic pura si cu nitrati sub 5mg/l) sau ceai-tisane preparate in aceasta apa.

Va recomand sa folositi pliculete de ceaiuri speciale pentru copii si sa le preparati doar cu apa recomandata mai sus. Evitati sa indulciti ceaiurile, deoarece zaharul poate favoriza aparitia cariilor denatre si a dependentei de alimente dulci ce vor creste riscul de supraponderabilitate si obezitate.

Ce sunt colicele, care e cauza lor, cum le prevenim, cum le tratam? Pana la cate luni pot dura?

Dr. Mencinicopschi: Pentru proaspetele mamici, colicii pot fi o experienta chinuitoare, insa nu trebuie sa se alarmeze. Desi aproape toti bebelusii prezinta colici, inca nu exista o explicatie stiintifica si medicala care sa identifice cauza exacta a aparitiei colicilor.

De obicei, colicii apar la bebelusii cu varsta intre 2 saptamani si 3 luni, fiind accentuati in special in primele doua luni. In sens general, colicii se manifesta ca o durere de stomac ce apare dupa ce bebelusul este hranit. In timpul crizei de colici, burta bebelusului poate fi umflata, picioarle vor deveni reci, iar mainile vor fi stranse din cauza durerii, de fapt este asemanatoare cu reactia adultilor atunci cand au dureri intense de stomac.

Ce alimente sunt indicate pentru mama pentru calmarea colicelor bebelusului?

Dr. Mencinicopschi: Nu exista un anumit set de reguli sau alimente care vor calma colicii bebelusilor. Insa, mamicile trebuie sa aibe grija ca in timpul alaptarii, copilul sa suga linistit la san, altfel trecerea prea rapida de la un san la celalalt ii ofera micutului doar „primul lapte”, care ii lasa impresia de saturatie. Momentul alaptarii trebuie sa se faca inainte sa planga, deoarece atunci cand bebelusul plange poate inghiti, odata cu mancarea, si aer, generand astfel colicii.

Ce ii putem administra bebelusului pentru calmarea colicelor?

Dr. Mencinicopschi: Exista cateva metode la indemana fiecarei mamici pentru a opri sugarul din plans, precum masarea blanda a burticii bebelusului in sensul acelor de ceasornic fara a desprinde mana de burtica bebelusului, plimbarea copilului in carucior, infasarea copilului intr-o paturica moale. Mamica poate sa dezgoleasca bebelusul si sa il aseze pe pieptul sau pe abdomenul sau, caldura si mirosul mamicii il va linisti si ii va oferi sentimentul de siguranta. Puteti incerca sa puneti pe burtica bebelusului si o sticla mica umpluta cu apa calda, o baie in apa calduta sau sa ii dati suzeta pentru a se linisti. De asemenea, un balansoar de bebelusi poate fi de folos pentru a calma copilul.

Pentru prevenirea si tratarea colicilor bebelusilor va recomand ceai de fructe de chimion. Se prepara infuzie din 1 lingurita fructe la o cana cu apa clocotita. Pentru sugari se pot da pana la 6 linguri de ceai pe zi; la copii peste 5 ani se recomanda 1 cana cu ceai pe zi.

Ceai de roinita – Un ceai gustos, linistitor, anticolicativ. Se administreaza 10-20 ml de ceai (sau mai mult in functie de varsta sugarului) de 1-2 ori pe zi. Se prepara infuzie dintr-un pliculet la o cana de apa clocotita.

Care este efectul consumului de cafea pentru bebelus la mamele care alapteaza? Dar al fumatului?

Dr. Mencinicopschi: Un consum de cafea adevarata constand in 1-2 cafele nu sunt o problema. Cosumati doar cafea ambalata si neaparat trebuie preparata la filtru sau expresso. Cafeaua macinata poate fi falsificata foarte usor si totodata, poate fi contaminata cu alfa toxine. Atentie la consum, uneori cafeaua poate avea concetratii mai mari de metale grele.

Un factor iritant este zatul, care contine substante care nu sunt sanatoase. Prin urmare, recomand prepararea cafelei la filtru.

Fumatul trebuie evitat cu orice mijloc. Pe de-o parte fumatul afecteaza grav sanatatea femeii si substantele trec in lapte, inclusiv dioxinele. Femeia care fumeaza isi expune copilul la fumatul pasiv. Iar fumatul pasiv e la fel ca si o ceasca cu nitrat.

De ce boli il apara laptele matern pe bebelus?

Dr. Mencinicopschi: Laptele matern protejeaza bebelusul de foarte multe boli, deoarece copilul pana la 1 an nu are format sistemul imunitar. Prin substantele speciale imunoglobuline este aparat de majoritatea bolilor. Mamica ii suplineste lipsa sistemului imunitar, prin anticorpii pe care ii furnizeaza copilului. Mamica insasi are nevoie de un sistem imunitar puternic, de aceea trebuie sa aiba un stil de viata activ, sanatos si sa evite supraponderabilitatea.

Laptele matern contine proteine specifice cu inalta digestibilitate si valoare biologica superioara, asigurand toti aminoacizii necesari copilului. Principalele proteine din laptele matern sunt alfa lactalbumina, lactoferina si imunoglobulinele A secretorii. Alfa lactalbuminele din laptele matern leaga calciul si zincul, lactoferina leaga fierul, iar imunoglobulinele secretorii leaga specific antigenii in tractul gastrointestinal al bebelusului, prevenind infectiile. Mai mult, lizozimul, o alta proteina importanta a laptelui matern, joaca un rol important in protectia copilului, distrugand peretele celular al patogenilor, prevenind, de asemenea, infectiile.

CONCURS: Castiga cartea Parinti Altfel cu copii de la -1 la 10 ani

Povesteste-ne reteta ta prin care iti cresti copilul ALTFEL. Ce ai schimbat fata de cum te-au crescut parintii tai?

Cel mai sanatos raspuns castiga.

Concursul se desfasoara in perioada 24 – 31 octombrie.

image001

Daca nu vei castiga, Cartea Parinti Altfel – cu copii de la -1 la 10 ani poate fi comandata online de pe www.doctormenci.ro sau www.parintialtfel.ro la pretul de 59,9 lei. Cine doreste sa o rasfoiasca mai intai are la dispozitie pe aceste site-uri o ampla mostra a cartii.

Urmareste paginile de  Facebook Dr. Menci si Parinti Altfel!

Text: Ana Nicolescu

Sursa foto: aici

 Castigatoarea cartii este Oana Dobrinoiu. Iti multumim pentru participare. Te rog sa trimiti adresa completa la ana.nicolescu@mamicaurbana.ro.

1 Comment

  1. Oana Dobrinoiu says

    Bebe mai are 4 luni pana vine pe lume si il asteptam cu nerabdare. Evident ca ne dorim sa fie sanatos si sa aiba parte de tot ce este mai bun si mai frumos.
    Asa cum la construirea unei case, foarte importanta este fundatia, si in cazul copilului nostru primii ani de viata vor fi esentiali pentru viitorul lui. Il voi alapta cel putin 2 ani (perioada cat voi sta in concediu de maternitate), timp in care voi avea mare grija la ceea ce mananc. Oricum, de doi ani aproape, eu si sotul meu am hotarat sa avem o alimentatie cat mai sanatoasa, eliminand complet prajelile si consumand multe legume. In acest sens, suntem avantajati de faptul ca avem bunici la tara, de unde ne aprovizionam cu mare parte din produsele necesare, avand siguranta ca sunt fara chimicale.
    Incepand diversificarea, ii vom face cunostinta cu zaharul si sarea cat mai tarziu. Ne vom axa pe produse precum legume, fructe, oua, carne de pui, curcan si vita, toate productia bunicilor, dar si pestele prins de sotul meu, pescar amator, dar norocos.
    Vom incerca sa nu-l cocolosim si sa nu-l infofolim exagerat, ajutandu-l astfel sa se caleasca. De asemenea, temperatura din camera lui nu va fi prea mare si nici baita nu se va face in apa prea calda. Vom continua sa fim o familie activa, urmand sa-l luam si pe cel mic cu noi, pe munte, la mare, la pescuit, cand iesim la alergat sau cand ne plimbam cu bicicleta. Toate aceste activitati le realizam in zone cu aer curat, prin urmare ii va prinde bine si lui.
    Il vom tine departe de televizor si de calculator. Vom citi multe povesti si vom asculta CD-uri cu muzica. Ne vom jucat mult cu el si vom petrece mult timp in familie sau alaturi de alte familii cu copii.
    Poate ca nu ne vom permite sa-l dam la cele mai bune scoli, dar sigur ii vom oferi multa dragoste si armonie.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *