Un blog care te susține să-ți remodelezi viața

Trec printr-o perioada in care vreau sa schimb multe in viata mea. Un sector vizat este alimentatia. Din mai multe motive: sunt convinsa ca ceea ce mancam ne influenteaza starea de sanatate fie in bine, fie in rau, depinde de ce alegem sa consumam. Foarte multe alimente contin substante cancerigene, hormoni, aditivi alimentari, sunt modificate genetic, iar un consum regulat poate duce la boli grave. Modul de preparare/incalzire (cutorul cu microunde, de ex.) poate fi daunator sanatatii. Excesul de carne si de fainoase priveaza corpul de vitamine, minerale, fibre si sunt drumul sigur catre constipatie.

Un alt motiv ar fi faptul ca vreau sa le transmit fetelor mele un model cat mai sanatos de urmat. In plus, am vazut ce pot face excesele alimentare (nu la mine, nu e cazul) tenului, aspectului pielii, cum se poate dispune grasimea acolo unde nu vrei. Si poate estetic nu e o tragedie, insa grasimea care se depune pe vasele de sange, nivelul ridicat de colesterol, stresul, lipsa miscarii, o viata agitata pot duce la infact sau la accident cerebral, chiar si la 20 si ceva de ani.

De vreo doua luni, am inceput sa prepar sucuri de fructe cu legume si gazpacho (my favorite). Am redus consumul de carne de porc si de pui. De Paste m-am infruptat din miel, desigur, si nu am renuntat la peste. Insa incerc sa le prepar la steamer sau la Hot Pan. Deja i-am molipsit pe toti din casa. Mariuca ma ajuta sa stoarcem merele, morcovii si mai ales sfecla (e fan, de mica). Ii punem in cana lui Bogdan (care cam stramba din nas, dar nu poate sa o refuze pe Mariuca), in cana cu Duffy Duck pentru Mariuca, in cana cu Urmeaza-ti visul, mie, iar Iuliei ii dau cu lingurita din visul meu.

La mezeluri am renuntat si le-am inlocuit cu lapte de nuca de cocos cu amestec de 57 de cereale, cu salate cu apio, cu valeriana, cu busuioc, cu rosii, cu avocado, cu seminte de canepa cu seminte de pin, cu ulei din seminte de canepa, cu otet balsamic, cu dressing delicios. Ma inspir de la Ligia.

Azi am pe lista sa fac batoane cu cereale din smochine, miere, ulei de nuca de cocos, ovaz, susan si mai vad eu ce mai gasesc prin rafturi si prin frigider.

Si pentru ca lucrurile se aseaza frumos, de cele mai multe ori, in toata incercarea mea de a trece la o alimentatie sanatoasa, Ligia Pop, raw food chef, imi propune sa va povestesc despre urmatoarea expozitie Raw Generation Expo, care va fi pe data de 11 mai, la hotel Rin. Pe langa partea cu alimentatia sanatoasa, expozitia organizata de Ligia, impreuna cu sotul ei, Raoul, promoveaza un stil de viata axat pe echiliru, pe o stare generala de bine, o viata linistita, cu multa grija pentru minte trup si suflet.

Editia a 7-a va fi ca, si pana acum, o expozitie cu vanzare, unde vor fi prezente firme din intreaga tara care vor expune o gama diversificata de produse si solutii pentru promovarea unui stil de viata sanatos.

• Preparate raw food proaspete (restaurante vor expune in cadrul expozitiei in cadrul holului principal).
• Ingrediente raw food: seminte de germinat, seminte si nuci, alge marine, superalimente, uleiuri presate la rece, ceaiuri si fructe uscate etc.
• Ingrediente si preparate vegane.
• Vor fi prezente fermieri si mici producatori care comercializeaza legume si fructe proaspete.
• Cartile Ligiei plus multe alte carti care promoveaza un stil de viata vegetarian si vegan. Vor fi prezente edituri si librarii online cu o diversitate larga de carti.
• Aparatura: storcatoare prin presare la rece, automate si manuale, germinatoare manuale, blendere si ustensile de bucatarie.
• Ingrijirea si mentinerea cosmetica a pielii prin metode naturale (epilare cu zahar, manichiura spa, machiaj mineral etc.)
• Cosmetice naturale, bio si handmade.
• Sapunuri si detergenti naturali si bio.
• Masaj terapeutic si metode de relaxare (masaj clasic, terapeutic, mese cu pietre vulcanice etc).
• Metode naturale de prevenire si vindecare (salina, aromaterapia, lumanari naturale etc).
• Incurajarea copiilor de a manca sanatos prin simpla metoda de a prepara mancare impreuna cu ei sau prin joc.
• Nastere naturala, alaptare si tot ce tine de promovarea unei cresteri frumoase si armonioase a generatiei viitoare.
• Promovarea produselor de imbracaminte/incaltaminte/lenjerie din materiale naturale si bio.
• Incurajarea protejarii naturii inconjuratoare prin reciclare, folosirea resurselor cu masura etc.

In cadrul evenimentului se vor tine prezentari de sanatate si ateliere ce tin de promovarea unui stil de viata sanatos si armonios. Pentru mai multe informatii, accesati site-ul evenimentului, aici.

Eu voi fi clar acolo sa descopar retete noi, produse sanatoase si sa imi caut un sampon natural numai bun pentru perioada de dupa sarcina, cand parul si scalpul sufera diferite modificari. A, si caut si un blender bun. Ne vedem acolo.

Text: Ana Nicolescu